Halo semuanya! Dipostingan pertama tentang BLW Junior ini,saya mau share cara bikin tepung tempe sebagai menu tambahan untuk BLW Junior,juga untuk cadangan lauk yg praktis saat bepergian ato lagi males masak ;p
Saya nulis blog ini jam 01.00 malam loh pemirsa setelah selesai bikin tepung tempenya jadi masih fresh :D

Berikut caranya,gampang koq :
1.Siapkan 1 kapan Tempe yang sudah matang sempurna fermentasinya (jangan yang busuk yaa..),iris setipis mngkin.

 
2.panaskan Teflon/siapkan oven (saya pake happycall),atur Tempe diatas Teflon/happycall.panggang dengan api kecil sambil sesekali di bolak balik.

3.Angkat setelah Tempe kering Dan tidak lembek,tunggu sampai Tempe agak dingin lalu blender.









4.Jadi deeeh..simpan dalam wadah tertutup. Kalo mau dibawa bepergian misalnya keluar kota masakin aja di plastik zip dibagi-bagi sesuai kebutuhan ;)

Karena malam ini saya tidurnya larut,mama besok pagi bisa dipastikan saya tidak masak hahahaha...maka tepung tempe ini mo saya campur aja dengan nasi kepal yg sudah dilumuri dgn unsalted butter supaya tetap dapat lemaknya.

Bagi ibu-ibu yang tidak pakaian metode BLW, tepung tempe ini juga bisa dicampur ke kedalam bubur bayi koq :D
Selamat mencoba,semoga bermanfaat!